掌柜听说是要贩酒的，也是夸起了自家兄长的酒。

崇祯询问道：“不知令兄长，酿酒作坊在何处？规模如何？”

酒肆掌柜介绍道：“我兄长这酿酒作坊，在西城烧酒巷，叫陈氏酒庄。”

“请了三十多个工人，算是这附近，较大的酿酒坊了。”

崇祯再次一拱手道：“感谢掌柜的告知，您先忙，我这便过去找找。”

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说罢，崇祯便出了酒肆，去寻那陈氏酒庄去了。

经过一个时辰的找寻，总算是找到了陈氏酒庄，尚未走近，便闻到了浓烈的酒香。

酒庄门敞开着，崇祯自行走了进去，见一个穿青布长衫之人，指挥着工人搬运高粱酿酒。

见有人上门，那青布长衫之人稽首道：“客官，您是来买酒的吗？”

崇祯看着他，稽的是读书人的礼，便询问道：“店家，还是读书人？”

陈大庆拱手回道：“让客官见笑了，小人考中秀才后，便屡试不第。”

“遂改行接手了，家父这酿酒庄子，小人也是看透了，我就不是读书的料。”

崇祯点点头道：“原来如此，是这样的。本人这有个秘方，想赠与阁下。”

“过几日，会有人来采购，酿造出来的烈酒。”

陈大庆也是读书人，自然知道外人之言，不可轻信的道理。

便拱手道：“在下先谢过您了，不知要酿造何种酒，酿出来后您不来了，我卖给哪个去？”

崇祯摇摇头轻笑道：“知道你不会轻信于本人，这样！这里是五十两银子的定金。”

“不知能买您这，多少烧刀子？”说完便从怀里，掏出一块五十两银锭。

陈大庆内心盘算一番道：“华北地区，近年来连年蝗灾，未去壳的粮食。”

“如今价格在，二两银子每石（约150斤），三斤粮食能出一斤酒。”

“一石粮食，差不多出五十斤酒左右，算上人工、燃料成本。”

“您这五十两银子，差不多可以给您八百斤酒，您看如何？”（约六十文每斤）