中年人眼眶一湿，答道：“我是燕王爷的厨子钟良。”

何秋无奈道：“说话就说话，怎么哭起来了？我答应你就是了。”

钟良悄悄瞥了朱棣一眼，赶忙擦掉眼泪，解释道：“没什么，只是想到能向您学厨艺，太高兴了。”

其实钟良心里满是委屈。

他侍候朱棣已有十年，过去王爷总夸他手艺好，可自从何秋出现，朱棣每次用饭都皱着眉头。

钟良试着调整口味，谁知越改越糟，连他自己都怀疑不会做菜了。

这才想借机跟着何秋好好学一手。

何秋并不藏私，带着钟良进了厨房。

他打算做薯条作开胃菜，再上土豆泥、土豆饼作主食，另加酸辣土豆丝和土豆炖牛肉，凑成一席。

钟良跃跃欲试地问：“何先生，需要我做什么？”

何秋想了想，说：“你先挑些土豆洗干净，再把皮削了。”

“啊？”钟良愣住了。

他没想到何秋竟派他做这么简单的活儿——他可是燕王爷的专属厨师！

钟良在心底大喊。

何秋见他不动，便说：“不想做的话，就出去等吧。”

钟良回过神，连声说：“不不不，我这就去洗，先生稍等。”

话音未落，他已抱起土豆冲到水池边，三下两下洗得干干净净。

到底是老厨师，削土豆皮也难不倒他，刀工利落，转眼间十几个土豆光溜溜地摆在面前。

何秋赞道：“钟师傅这刀工真厉害，佩服！”

钟良只当他是客气，谦虚道：“哪里哪里，跟您比是萤火之光比皓月，我得好好向您学。”

何秋被夸得不好意思，忙说：“互相学习吧。你先挑三个土豆，切成条状，我们来做薯条。”

钟良眼睛一亮，终于可以学做菜了。

第51章 酸辣土豆丝

制作薯条的工序并不复杂，先将土豆煮至七八分熟，过凉水后下油锅炸至金黄，一盘香气浓郁的薯条便完成了。

钟良端着一大盘薯条，带着几分幽怨看向何秋。

他总觉得何秋在戏弄自己——这道菜实在太简单了，根本没有学习的必要。

“何先生，这……真能算前菜吗？”

钟良语气犹豫地问道。

何秋一挑眉：“自然，这可是经典的开封菜。”

说着他先尝了一根，虽觉得比后世的薯条味道略逊，但对明朝人来说应当已足够美味。

何秋顺手在钟良衣服上擦了擦手，拍拍他的肩：“做得不错，快端去给燕王他们吧！”

钟良仍在迟疑，担心这道简单的菜会影响自己御厨的名声。

看出他的顾虑，何秋安抚道：“放心，薯条的味道定能让燕王满意。趁热端去，凉了风味就差了。”

钟良一咬牙，终究端着盘子走了出去。

等候已久的朱棣与姚广孝等人立刻围了上来。

“这便是何先生做的第一道菜？看着颇为新奇！”朱棣兴奋地问道。

钟良本想说这是自己做的，却不由自主点头答道：“正是何先生做的第一道菜，名为薯条。”

“名字直白，不知味道如何？”

朱棣率先取了一根品尝，眼睛顿时一亮：“酥脆适口，咸淡得宜！你们也快尝尝！”

姚广孝与郑和随即上前，赞不绝口。

听着众人的称赞，钟良面色发沉——这本该属于他的赞誉，却被他拱手让给了何秋。

朱棣转头催促：“老钟，下一道菜还要多久？”

钟良强颜欢笑：“回王爷，约需一刻钟。”