“正好!”
马克揉了揉被风雨声搅得隐隐作痛的额角,目光却投向厨房角落里那几个水桶和竹筐。
昨日赶海的牡蛎、蛏子、青蟹,还有今早趁着暴雨未至,安娜和恩佐冒雨从集市搜刮来的新鲜蔬菜。
翠绿的冬瓜,饱满的排骨,鲜红的辣椒,嫩黄的姜块,雪白的大葱。
“天公作美,关门炖汤!”
浪涌旅店的后厨,成了风暴中唯一温暖明亮的避风港。
灶火熊熊,驱散了从门窗缝隙钻进来的湿气。
马克系上围裙,神情专注,仿佛外界的狂风暴雨,阴谋诡谣都与他无关。
他指尖萦绕着【灵魂调和者】独有的微光,动作行云流水。
今日灵魂调和第一个菜,葱爆鱿鱼须。
粗壮弹牙的鱿鱼须改上细密花刀,如同盛开的银菊。
马克的手掌虚按其上,微光流转,鱿鱼须内部原本稍显杂乱的肌理瞬间被梳理得柔韧而富有弹性。
热锅凉油,四成热,爆香姜蒜。
下鱿鱼须,猛火快炒。
鱿鱼卷曲变色瞬间,烹入旅店自酿的果酒,酒气混合着鱿鱼特有的海洋鲜香轰然炸开。
最后投入翠绿粗壮的葱段,颠锅翻飞,葱香、酒香、海味完美交融。
一道镬气十足的葱爆鱿鱼须便带着腾腾热气出锅。
恩佐早已按捺不住,伸出黑乎乎的手指就想偷捻一根,被马克一筷子敲在手背上。
灵魂调和第二个菜,避风塘炒蟹。
这也算是当代美食视频老演员了。
马克不是地道南方人,算起来抄蟹做法也不可能地道。
全是从美食博主视频里学的。
肥硕的青蟹被利落地大卸八块,蟹钳拍裂。
马克指尖的能量渗入蟹肉,将青蟹死前残留的最后一丝“恐惧感”彻底抚平,只留下极致的鲜活。